Recette de la gelée de cassis Votre liste de courses 2 kg de cassis poids de sucre égal aux 3/4 du poids de jus 1 gousse de vanille le jus d’un citron Préparation Rincez les cassis sous l’eau. Mettez-les au congélateur la...
Les pressoirs d’hier et d’aujourd’hui Il existe plusieurs types de pressoirs traditionnels dont le pressoir à levier et le pressoir à vis centrale. Tous deux étaient déjà connus et utilisés dès l’antiquité. A partir du XVIIIème siècle, le second reçut de...
Vous trouverez ici même et très bientôt, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la préparation « maison » des jus, vins, cidres … les origines du pressage, foulage. descriptions et comparatifs des différents appareils nécessaire à la préparation « maison »...
