Fouloir ou fouloir-égrappoir

Comment choisir entre un fouloir manuel et un fouloir-égrappoir manuel ?

Le fouloir manuel a souvent une trémie en inox qui est facile a entretenir.

Il est pratique pour les fruits à chair tendre comme les groseilles, les framboises… et bien sûr le raisin.

Si vous souhaitez presser par la suite sans les grappes (rafles), il faudra les enlever avant le foulage et ainsi ne passer que les grains de raisin.

Le fouloir-égrappoir est avantageux par rapport au simple fouloir car il enlève les rafles. Il est équipé pour cela de larges pâles qui séparent les grains de la rafle du raisin.

Il a un rendement d’environ 1 000 kg/heure.

Ils sont tous les deux très simple d’utilisation et faciles à entretenir.

Cependant le fouloir-égrappoir sera plus pratique si vous faites du raisin.